Cabernet sauvignon - gyökeres szőlőoltvány

Származása: Hasonnevei: Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure és Sauvignon Rouge. Délnyugat-Franciaországból származik, elsőként a 17. században említik írásos források. Kialakulása a szintén Délnyugat-Franciaországban honos cabernet franc és sauvignon blanc szőlőfajták vadon történő beporzásának eredménye.

Bogyók színe:

 sötétkék, feltűnően hamvas

Érési idő:

 október eleje

Fürtök mérete, alakja:

közepesen tömött, hosszúkás (90 g.), bogyója kicsi, gömbölyű

Zamata:

 semleges

Ellenállóképessége:

lisztharmatra érzékeny, a rothadásnak ellenáll

Fagytűrése:

 jó

Egyéb tulajdonságok:

bora szép színű, finom illatú, kellemesen fanyar, bársonyos